Profesionálne automaty · predaj, prenájom a servis zo SRAchille Gaggia dal v roku 1938 svetu espresso s crémou. Profesionálna G línia jeho meno nesie ďalej: automaty pre kancelárie, hotely a reštaurácie od kompaktnej G 100 po vlajkovú G 700 na 300 káv denne — od 3 680 €. Dodáme, nastavíme, zaškolíme a servisujeme — s kávou z vlastnej pražiarne.
alebo zavolajte +421 917 418 754
Achilleho Gaggiu hnevala káva z parných strojov — spálená a horká. V rodinnej kaviarni na milánskej Viale Premuda preto vymyslel systém, ktorý kávu extrahoval horúcou vodou pod tlakom namiesto pary. Patent č. 365726 z 5. septembra 1938 zmenil kávový svet: na hladine espressa sa prvýkrát objavila prirodzená créma. O deväť rokov pridal veľkú páku s tlakom 8 – 9 atmosfér a v roku 1948 začal v Miláne vyrábať prvý barový stroj Classica.
Dnes má značka dve vetvy: domáce stroje poznáte z obývačiek, no G línia je iná liga — profesionálne automaty, ktoré vyvíja a vyrába Evoca Group, európsky špecialista na nápojové systémy pre gastro a kancelárie. My ich na Slovensku predávame, prenajímame aj servisujeme — a keďže sme pražiareň, ku stroju nastavíme aj kávu, ktorá v ňom chutí.
archívne fotografie: Gaggia
Achille Gaggia začína pracovať v rodinnej kaviarni Caffè Achille na Viale Premuda 14 v Miláne — a hnevá ho káva spálená parou.
5. septembra podáva patent č. 365726: systém „Lampo“ tlačí horúcu vodu cez kávu bez pary. Rodí sa espresso s prirodzenou cremou.
Veľká páka nahrádza piest — tlak 8 až 9 atmosfér vytiahne zo zrna plnosť a typickú penu, akú svet dovtedy nepoznal.
V Miláne vzniká firma Gaggia a prvý sériový barový stroj Classica — jeden z prvých horizontálnych kávovarov vôbec.
Gaggie stoja v najslávnejších barov Milána a éry dolce vita, stroje sa vyvážajú do celého sveta vrátane Austrálie.
Profesionálnu líniu Gaggia vyvíja a vyrába Evoca Group — európsky líder v profesionálnych nápojových automatoch. G línia superautomatov nesie meno Gaggia Milano ďalej.
Prvá otázka nie je značka ani cena, ale koľko káv prevádzka reálne spraví za deň — a či chcete mliečne nápoje z čerstvého, alebo instantného mlieka. Podľa toho vediete rovno k správnemu stroju.
Srdce každého stroja G línie: robustná varná jednotka z nehrdzavejúcej ocele, vo vyšších modeloch predhrievaná verzia Z4000 iX na dávku až 21 gramov. Zvládne od krátkeho ristretta po veľké americano bez straty tela a arómy — a celá sa vyberie jedným pohybom, takže údržba aj hygiena sú otázkou minút. Presne to, čo čakáte od značky, ktorá espresso s cremou vymyslela.
Gaggia rieši mlieko stupňovito: PrimeMilk (G 100, Kalea Plus) šľahá barista penu z čerstvého mlieka s automatickým čistením, LatteVelluto (Kalea) pridáva horúcu aj studenú penu s nastaviteľnou textúrou bez rozoberania pri čistení a EvoMilk vo vlajkovej G 700 dovolí doladiť dávku, teplotu aj hustotu peny na recept. Systém DualMilk vo vlajkovej G 700 pracuje s dvoma mliekami naraz — bežným a rastlinným či bezlaktózovým — z jedného stroja.
Od 7" obrazovky v G 100 po 12" v GS MasterBrew: prispôsobiteľné menu s fotkami nápojov vedie hosťa samoobsluhou bez zaškolenia. G 300 pridáva senzor, ktorý rozpozná veľkosť šálky a sám ponúkne vhodný nápoj. Stroje sú kompatibilné s digitálnymi službami Evoca — počítadlá, hlásenia a reštart riešite na diaľku, čo pri viacerých prevádzkach šetrí výjazdy.
Celá G línia je certifikovaná v energetických triedach A až A++ podľa štandardu EVA-EMP pre profesionálne nápojové automaty. GS MasterBrew má oproti štandardným strojom o 18 % nižšiu spotrebu a o 20 % rýchlejší čistiaci cyklus — pri stroji, ktorý beží celý deň, to vidno na faktúre. K tomu tichý chod, ktorý nepreruší poradu ani rozhovor pri stole.
Parametre sú z oficiálnych podkladov výrobcu a líšia sa podľa konfigurácie (počet mlynčekov, mliečny systém), ceny s DPH z nášho e-shopu za základnú konfiguráciu. Každý model dodávame vo viacerých vyhotoveniach — presnú zostavu doladíme v ponuke.
kancelárie, penzióny, menšie prevádzky
Kompaktná, odvážna, brilantná
Plná kvalita šálky Gaggia Milano na 31 centimetroch pultu. Sedempalcový dotykový displej vedie hosťa výberom nápoja, až dva presné mlynčeky so samodolaďovaním mletia držia konzistentnú chuť a mliečne nápoje zvládne z čerstvého (PrimeMilk) alebo instantného mlieka. Odpadová nádoba sa vyberá bez vyťahovania odkvapkávacej misky a varná jednotka Z4000 sa dá vybrať a opláchnuť.
A compact professional machine for a 31 cm countertop: 7" touch display, Z4000 brew unit, up to 100 coffees a day. Depending on the configuration, 1 or 2 grinders, and 1 or 2 hoppers for soluble and instant (ES) products or fresh PrimeMilk (M versions). You can see the exact equipment of the selected configuration at the variant.
kancelárie, pekárne, čerpacie stanice, samoobsluha
Spoľahlivosť bez zbytočností
Stroj pre prevádzky, ktoré chcú kávu jedným dotykom a žiadne starosti: podsvietená kapacitná klávesnica s desiatimi priamymi voľbami a grafickým displejom, nerezový tlakový bojler a instantné mliečne nápoje. Verzie ES majú mlynček a varnú jednotku Z4000, verzia IN5 je čisto rozpustná s piatimi zásobníkmi. Energetická trieda A+.
Powdered Milk, vibration pump, 1 grinder + 3 soluble, Z4000 NE 8-16 g, capacitive keypad - 4.3" display, 150 cups/day, 1950 W.
hotely, reštaurácie, moderné kancelárie
Spoľahlivosť, vybrúsená do detailu
Nová generácia najpredávanejšieho modelu Krea: desaťpalcový dotykový displej s prispôsobiteľným menu, senzor, ktorý rozpozná veľkosť šálky a sám navrhne vhodný nápoj, a výdajný priestor s rozsahom až 160 mm od espresso šálky po take-away pohár. Dlhá životnosť komponentov a čerpadla stavaná na náročné nasadenie.
Powdered Milk, vibration pump, 1 grinder + 3 soluble, Z4000 7-14 g, 10" touchscreen, 150 cups/day, 1950 W.
veľké kancelárie, reštaurácie, samoobslužné zóny
Prémiová šálka v triede A++
Vlajková loď radu „Specialties“ pre veľký výdaj: dvanásťpalcová dotyková obrazovka, zásobníky až na 4 kg zŕn, plný prístup spredu pre rýchlu údržbu a mimoriadne tichý chod do open-space kancelárií. Instantné mliečne technológie novej generácie — v slepom teste 60 % profesionálov aj bežných degustátorov uprednostnilo jeho mliečne nápoje pred čerstvým mliekom. Oproti štandardu má o 18 % nižšiu spotrebu a o 20 % rýchlejšie čistenie.
Powdered Milk, rotary pump, 2 grinders + 3 soluble, Z4000 7-14 g, 12" touchscreen, 250 cups/day, 2000 W.
hotely, reštaurácie, prémiové kancelárie
Dokonalosť na mieru vašej prevádzky
Prémiový automat s čerstvým mliekom, ktorý si nakonfigurujete presne podľa prevádzky: displej 7" (Plus) alebo 10" (LatteVelluto), mliečny systém PrimeMilk alebo LatteVelluto s horúcou aj studenou penou s nastaviteľnou textúrou — a čistenie bez rozoberania. Rotačné čerpadlo a Z4000 iX pre trvalý výkon. Ak potrebujete dve mlieka naraz (napríklad bežné a rastlinné), siahnite po vlajkovej G 700 — tá má systém DualMilk priamo vo výbave.
od 10 070 € s DPH
Fresh milk PrimeMilk, rotary pump, 2 grinders + 1 soluble, Z4000 7-14 g, premium design, 7" touchscreen, decaf chute, 250 cups/day, 2900-3200 W.
Fresh milk LatteVelluto, rotary pump, 2 grinders + 1 soluble, Z4000 7-14 g, premium design, 10" touchscreen, decaf chute, 250 cups/day, 2900-3200 W.
kaviarne, hotely, rušné reštaurácie
Váš barista. V každej šálke
Špička G línie pre kaviarne, hotely a reštaurácie s vysokou špičkou: až 300 káv denne so štýlom a konzistenciou. Predhrievaná nerezová varná jednotka Z4000 iX na 21 g dávku a vysokoúčinné rotačné čerpadlo držia extrakciu stabilnú celý deň, EvoMilk šľahá hodvábnu horúcu aj studenú penu s nastaviteľnou dávkou, teplotou a hustotou. Ako jediná v G línii má priamo vo výbave DualMilk — dve mlieka naraz, klasické aj rastlinné — a desaťpalcová obrazovka prevedie hosťa výberom sama.
Fresh milk EvoMilk + DualMilk, rotary pump, 2 grinders + 1 soluble, Z4000 7-14 g stainless steel, 10" full-HD touchscreen, 300 cups/day, 3200 W.
Automat do kancelárie či prevádzky nemusíte kupovať: prenajmeme vám ho za jasnú mesačnú sumu so servisom v cene a kávu z našej pražiarne vozíme pravidelne podľa spotreby tímu. Jedna faktúra, žiadne starosti — a keď firma rastie, stroj jednoducho vymeníme za väčší.
Gaggia patrí medzi značky, ktoré v HoReCa prevádzkach servisujeme prednostne — reakcia do 24 hodín a výjazdy po celom Slovensku.
Servis Gaggia →Stroj zapojíme na vodu aj elektrinu, nastavíme nápoje, mletie a recepty a personál zaškolíme pri odovzdaní.
Ako funguje servis →Automat nastavíme na konkrétnu čerstvo praženú kávu a vozíme ju pravidelne podľa spotreby — chuť ostáva rovnaká celý rok.
Vybrať kávu →Filtrácia Brita Purity chráni bojler pred kameňom, čistiace tablety a údržbu riešime v rámci servisu — stroj drží výkon aj hygienu.
Diely a starostlivosť →Napíšte, koľko káv denne (alebo koľko ľudí) máte a či chcete mliečne nápoje z čerstvého mlieka. Odporučíme konkrétny model a konfiguráciu, naceníme kúpu aj prenájom — vrátane inštalácie, zaškolenia a kávy so závozom.
Príďte si Gaggiu vyskúšať.
Showroom Partizánska cesta 106, Banská Bystrica — kávu vám z automatu pripravíme a spolu vyberieme stroj podľa vašej prevádzky.
📞 +421 917 418 754🔧 Servisná linka +421 907 979 754Rozhoduje počet káv denne: do 100 šálok stačí kompaktná G 100, do 150 šálok G 300 Krea (dotyková) alebo Krea Prime (tlačidlová), pre 250 a viac siahnite po GS MasterBrew, G 500 Kalea alebo vlajkovej G 700 na 300 šálok denne. Druhá otázka je mlieko — čerstvé, alebo instantné. Poradíme podľa reálnej prevádzky a stroj vám prídeme ukázať.
Čerstvé mlieko (PrimeMilk, LatteVelluto, EvoMilk) dáva kaviarenskú penu, vyžaduje ale chladničku a dennú starostlivosť o mliečny okruh — stroje ho čistia automaticky. Instantné systémy sú bezúdržbové a prekvapivo dobré: v slepom teste výrobcu 60 % ľudí uprednostnilo instantné mliečne nápoje MasterBrew pred čerstvým mliekom. Do samoobsluhy a kancelárií bez obsluhy odporúčame instantné, do gastra s obsluhou čerstvé.
Bežný deň znamená doplniť zrná a vodu a spustiť automatický čistiaci program — mliečny okruh si stroje preplachujú samy. Varná jednotka Z4000 sa dá vybrať a opláchnuť pod vodou. Odporúčame filtráciu vody (Brita Purity), ktorá chráni bojler pred kameňom; filter dodáme a vymieňame v rámci servisu.
Áno, všetko pod jednou strechou z Banskej Bystrice: stroj privezieme, zapojíme na vodu aj elektrinu, nastavíme nápoje a personál zaškolíme. Gastro stroje servisujeme od roku 2011, na dopyt reagujeme do 24 hodín a jazdíme po celom Slovensku.
Áno — automaty Gaggia ponúkame aj formou mesačného prenájmu so servisom v cene, typicky spolu s pravidelným závozom čerstvo praženej kávy z našej pražiarne. Firma tak nemá vstupnú investíciu a platí jednu predvídateľnú sumu. Pošlite nám počet ľudí alebo káv denne a pripravíme ponuku.
Čerstvo praženú zrnkovú — automat je presne taký dobrý, aké zrno doň nasypete. Sme pražiareň, takže ku stroju nastavíme aj kávu: odporučíme zmes, doladíme mletie a recepty priamo na vašom stroji a kávu vozíme pravidelne podľa spotreby.
