Barista Basic kurz
Kurz Barista Basic je určený pre začiatočníkov, domácich baristov aj budúcich pracovníkov kaviarní, ktorí chcú získať pevné základy práce s kávou.
179,00 €145,53 € excl. VAT
Choose a dateCourses
Barista Profi kurz
Kurz Barista Profi je určený pre pokročilých baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí chcú prehĺbiť svoje znalosti o káve a zdokonaliť techniku prípravy espressa.
Choose a date · 1 date available
179,00 €incl. VAT · 145,53 € excl. VAT (23%)
✓ The course takes place at our training center, Partizánska cesta 106, Banská Bystrica
✓ Seats are held in order of booking
✓ Small groups — maximum hands-on time at the machine
Product details are in Slovak for now — English descriptions coming soon.
About this product
Kurz Barista Profi je určený pre baristov, ktorí chcú posunúť svoje znalosti a techniku prípravy kávy na profesionálnu úroveň. Kurz spája moderné espresso techniky, cupping, senzoriku a praktickú prácu s espresso kávovarom do jedného intenzívneho školenia. Je vhodný pre pracovníkov kaviarní aj všetkých, ktorí chcú lepšie rozumieť kvalite kávy a profesionálnej baristike.
What you will learn
🎓Profi
Intenzívny celodenný tréning pre tých, čo za kávou stoja alebo chcú stáť profesionálne. Ideme do hĺbky – od precíznej extrakcie cez konzistenciu pri nápore hostí až po senzoriku a prácu s rôznymi kávami. Cieľom je barista, ktorý drží kvalitu šálku za šálkom aj v plnej prevádzke.
Úroveň
Profi
Trvanie
cca 6–7 h
Pre koho
Pre profesionálov, personál kaviarní a pokročilých, ktorí chcú posunúť svoje remeslo na vyššiu úroveň.
Čo sa naučíš
- Pokročilá extrakcia: dialing-in, pomery, teplota a tlak
- Konzistentná príprava espressa v prevádzkovom tempe
- Profesionálna práca s mliekom a texturou pre latte art
- Základy senzoriky a cupping – hodnotenie chuti kávy
- Vplyv praženia, pôvodu a čerstvosti na výsledný nápoj
- Kalibrácia mlynčeka a kávovaru počas dňa
- Organizácia pracoviska, hygiena a efektivita za barom
Is this course right for you?
Yes, if
- Pracujete za barom alebo sa na to chystáte
- Základy espressa a mlieka už máte a chcete profesionálnu úroveň
- Chcete rozumieť nastaveniu chuti, nie len postup opakovať
Better choose a different course if
- Chcete si hlavne doma robiť lepšie espresso — Home je stavaný presne na domácu prípravu. See Barista Home →
- S kávou len začínate — Basic vás pripraví, Profi na ňom stavia. See Barista Basic →
Frequently asked questions about the course
Pre koho je kurz a čo musím vedieť vopred?+
Pre baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí už zvládajú základy a chcú prípravu kávy posunúť na profesionálnu úroveň. Ak s kávou len začínate, odporúčame najprv Barista Basic — Profi na ňom stavia.
Kde kurz prebieha?+
V našom školiacom stredisku na Partizánskej ceste 106 v Banskej Bystrici. Presný dátum a čas vidíte pri každom termíne.
Koľko ľudí bude v skupine?+
Maximálne 8. Učíme v malých skupinách, aby sa každý dostal k stroju a mal maximum praxe.
Čo si mám priniesť?+
Nič — kávu, mlieko aj stroje máme pripravené. Príďte v pohodlnom oblečení, v ktorom vám nebude prekážať pár kvapiek mlieka či kávy.
Školíte aj celý personál kaviarne?+
Áno, pre gastro prevádzky robíme firemné školenia na mieru — u nás alebo priamo u vás v prevádzke. Ozvite sa cez sekciu Pre firmy a pripravíme ponuku.
★★★★★5.0· 29 school reviews on Google
„Kurz Barista Basic mi otvoril oči. Konečne viem, prečo mi doma espresso nechutilo.“
You might also find these useful.
Latte Art kurz
Kurz Barista Latte Art je určený pre baristov, ktorí chcú zdokonaliť techniku práce s mliekom a naučiť sa vytvárať latte art vzory v cappuccine a ďalších mliečnych kávových nápojoch.
179,00 €145,53 € excl. VAT
Choose a date
Barista Home kurz
★★★★★5(1)
Kurz Barista Home je určený pre domácich milovníkov kávy, ktorí chcú zlepšiť prípravu kávy vo svojej domácnosti a lepšie porozumieť práci s domácim kávovarom.
99,00 €80,49 € excl. VAT
Choose a date