Iný pohľad na šálku kávy.
To nie je len slogan — je to spôsob, akým v Banskej Bystrici pracujeme s kávou už od roku 2011.
Malá pražiareň s veľkým názorom.
Cipolla Caffé vznikla z presvedčenia, že káva nie je len palivo na ráno. Je to chuť, pôvod a niekoho poctivá robota na druhom konci sveta. Preto pražíme sami, v malých dávkach, priamo v Banskej Bystrici — aby sme mali celú cestu kávy pod kontrolou.
Za tie roky sme zistili, že najlepšia káva sa začína pri ľuďoch. Preto sme okrem pražiarne otvorili aj školu baristu a robíme servis kávovarov. Tak dokážeme byť kompletným kávovým parťákom — pre domácnosť, kaviareň aj firmu.
Pražíme od roku 2011
Vlastnými rukami, v malých dávkach, každý týždeň čerstvo. Za tie roky sme prešli stovkami káv z celého sveta.
Rozumieme celej ceste
Od výberu zelenej kávy cez praženie až po nastavenie kávovaru vo vašej kaviarni. Nič nenechávame na náhodu.
Učíme, čo vieme
Škola baristu nie je bokovka — je to spôsob, ako posúvame remeslo ďalej. Školíme začiatočníkov aj celé prevádzky.
Kto sme.
Stanislav Cibuľa
Zakladateľ a riaditeľ
Zakladateľ Cipolla Caffé a človek, ktorý stojí za smerovaním našej pražiarne výberovej kávy. Dobrá káva podľa neho nemusí byť horká.
Adam Tančin
Pražiar kávy
Pražiar kávy v Cipolla Caffé — človek, cez ktorého ruky prechádza každá naša výberová káva. Čerstvo, každý týždeň.
Marek Svitek
Barista a lektor školy baristu
Barista a lektor Školy baristu Cipolla Caffé. Od prvého espressa po latte art — remeslo posúva ďalej na kurzoch aj za pultom.
Matej Leško
Servisný technik kávovarov
Venuje sa servisu a technickej starostlivosti o kávovary v domácnostiach aj gastro prevádzkach po celom Slovensku.
★★★★★ hovoria zákazníci.
Na Google nás hodnotia priemerom 5 hviezdičiek — najviac za priateľský, rodinný a znalý prístup. Radi vás privítame osobne.