🌡️Každá páka má vlastnú teplotu
Samostatný varný bojler pre každú skupinu a veľký izolovaný bojler vyhradený len na paru a horúcu vodu. Teplotu každej páky nastavíte nezávisle, takže svetlé aj tmavé praženie extrahujete súčasne — každé pri svojej ideálnej teplote a bez vzájomného ovplyvňovania.
♨️Espresso a para naraz, bez kompromisov
Veľkoobjemový bojler s výmenníkom ohrieva vodu na espresso priebežne počas prietoku — extrakcia a naparovanie mlieka preto bežia súčasne bez poklesu tlaku. Osvedčená konštrukcia talianskych profesionálnych kávovarov, ktorá bez zaváhania zvládne aj rannú špičku.
🔘Rovnaký shot pri každej obsluhe
Elektronika odmeria pre každú dávku presný objem vody — stačí stlačiť prednastavené tlačidlo a espresso dopadne rovnako u skúseného baristu aj u brigádnika. Dávky si naprogramujete priamo na paneli skupiny; poloautomatické verzie (AEP) nechávajú štart a stop extrakcie plne v rukách baristu.
💧Bojler si stráži hladinu sám
Systém Automatic Water Refill nepretržite sleduje hladinu vody v bojleri a sám ju priebežne dopĺňa. Obsluha sa nemusí o nič starať, stroj je chránený pred chodom nasucho a tlak pary ostáva stabilný počas celej zmeny.
🎛️Tlak bojlera aj pumpy pod kontrolou
Dva samostatné ukazovatele tlaku — jeden pre bojler, druhý pre čerpadlo — dávajú baristovi okamžitú spätnú väzbu o stave stroja. Odchýlku vidíte skôr, než ju ucítite v šálke, a prípadný servisný zásah viete naplánovať včas.
🌱Nižšia spotreba mimo špičky
Automatické vypínanie a pohotovostný standby, nočný režim či samočinná regulácia teploty znižujú spotrebu energie vždy, keď stroj nepracuje naplno. V gastroprevádzke s dlhými otváracími hodinami je to rozdiel, ktorý vidno na faktúre za elektrinu.
🖥️Ovládanie priamo pod rukou
Každá páka má vlastnú 5-palcovú dotykovú obrazovku: nastavenie teploty, programovanie dávok, počítadlá aj preplach skupiny máte priamo na mieste, bez odbiehania k centrálnemu panelu. Barista tak dolaďuje každú skupinu samostatne, podľa kávy, ktorá na nej práve beží.
🏆Preverený majstrovstvami sveta baristov
Tempesta Gara bola do roku 2025 oficiálnym strojom World Barista Championship — súťažila na nej svetová baristická špička vrátane šampionátu v Busane 2025. Teplotná stabilita a presnosť parametrov preverené najnáročnejším pódiom, aké vo svete kávy existuje.
💨Suchá para, tryska nepáli
Systém Super Dry dodáva paru bez kondenzátu — mliečna mikropena je hustejšia a mlieko sa zbytočne neriedi vodou. Parné trysky s úpravou proti obareniu ostávajú na dotyk bezpečné aj po celej zmene naparovania.
📈Vidíte, čo sa deje v šálke
Obrazovka vykresľuje priebeh extrakcie v reálnom čase — tlak, prietok a čas shotu ako živý graf. Barista okamžite vidí, či káva tečie podľa receptu, a nastavenie dolaďuje na základe dát, nie odhadu.
🎯Stabilná teplota, opakovateľný shot
PID regulátor drží teplotu varnej vody v tesnom rozmedzí namiesto kolísania hore-dole ako pri klasickom termostate. Výsledkom je opakovateľná extrakcia shot za shotom — základ konzistentnej chuti v profesionálnej prevádzke.
📲Nastavenia aj štatistiky na dotyk
Verzie s označením TS majú farebnú dotykovú obrazovku: programovanie dávok, teploty, štatistiky spotreby a servisné funkcie prehľadne na jednom mieste. Ovládanie je intuitívne aj pre personál bez baristického tréningu.
☁️Kávovar pod dohľadom na diaľku
Voliteľný Wi-Fi modul pripojí stroj k cloudovej platforme Beans2Cloud. Počítadlá, spotreby a stav kávovaru sledujete na diaľku — pri viacerých prevádzkach neoceniteľný prehľad o tom, čo sa kde deje.
⏱️Čas extrakcie stále na očiach
Časovač pri každej skupine ukazuje, ako dlho shot práve tečie. Najjednoduchšia a najspoľahlivejšia kontrola kvality — odchýlka od receptu je viditeľná na prvý pohľad a mletie doladíte skôr, než odíde celá séria káv.
🥤Espresso šálka aj vysoký pohár
Sklopné poličky pod skupinami sa prispôsobia výške nádoby — malá espresso šálka aj vysoký pohár na latte či take-away kelímok sa zmestia bez prelievania. Drobnosť, ktorú obsluha ocení pri každom mliečnom nápoji.
📐Profi výkon na pol metra pultu
Šírka len 468 mm pri plnohodnotnej profesionálnej výbave: počítadlo shotov na každej skupine, parná páka s funkciou Purge, USB port a odkvapkávacia miska s dvoma výškami. K dispozícii v 1-, 2- (aj compact) a 3-pákovom vyhotovení.
🧰Prispôsobí sa prevádzke, nie naopak
Nastaviteľná odkvapkávacia miska, LED osvetlenie pracovnej plochy, automatické čistiace cykly a programovanie dávok priamo do šálky. Denná rutina je rýchlejšia a stroj ostáva čistý aj v plnej prevádzke.
🔧Ergonómia premyslená do detailu
Rošt s rýchlym výškovým nastavením (quick-lift) prepína medzi štandardnou a zvýšenou polohou skupín, osvetlená pracovná plocha uľahčuje prácu aj kontrolu čistoty a parné trysky Easy Clean sa udržiavajú jedným pohybom.
🎬Sedemdesiate roky na vašom pulte
Pop-artový dizajn inšpirovaný americkým filmom 70. rokov: výrazné pruhy, „kinematografické“ LED podsvietenie a päť farebných vyhotovení. K stroju vznikla aj séria exkluzívnych plagátov milánskeho ilustrátora Simone Caputa.
✨Retro elegancia s osobnosťou
Oblé, harmonické tvary inšpirované štýlom 60. rokov, presvetlené bočné panely (voliteľne s RGB podsvietením) a chrómované kryty skupín. Sabrina dodá interiéru kaviarne charakter skôr, než pripraví prvé espresso.