Kávovary La Marzocco, ktoré definujú remeslo
Ručne stavané vo Florencii od roku 1927 — od domáceho stroja v kuchyni po vybavenie kaviarne. Konzultácie v našej pražiarni, inštalácia u vás, servis do 24 hodín.
alebo zavolajte +421 917 418 754
Takmer sto rokov tej istej ruky
Vo Florencii začali bratia Giuseppe a Bruno Bambi v roku 1927 stavať kávovary tak, ako sa stavajú hodinky. Ručne, kus po kuse, s florentskou ľaliou v logu ako podpisom mesta. Tento spôsob práce sa odvtedy nezmenil.
Zmenilo sa to, čo stroje dokážu. Rok 1939 priniesol patent horizontálneho bojlera, ktorý určil tvar espresso strojov na desaťročia. V roku 1970 model GS ako prvý oddelil bojler na varenie od bojlera na paru. Každý stroj, ktorý dnes dodávame, stále vzniká na objednávku vo Florencii — skladajú ho ruky, nie linka.
foto: La Marzocco
Začnite doma.
Profi rad podľa povahy baru.
Každý rad má svoju rolu: Classic S je pracant, PB ikona, KB90 workflow, Strada vlajková loď a Leva divadlo za barom. Ktorý dáva zmysel pri vašom objeme, prejdeme spolu.
Prečo chutí káva rovnako aj po stovkách šálok.
DUAL BOILER
Jeden bojler pripravuje kávu, druhý paru. Naparujete mlieko a súčasne pripravujete espresso bez toho, aby jedno ukrádalo teplotu druhému.
SATUROVANÉ SKUPINY
Varná skupina je priamo prepojená s bojlerom, takže je stále na prevádzkovej teplote. Prvá káva ráno chutí rovnako ako tridsiata cez obedný nápor.
PID
Teplotu vody drží elektronika, nie odhad. Nastavíte hodnotu, ktorá vašej káve sedí, a stroj ju zopakuje pri každom shote rovnako.
HANDMADE IN FLORENCE
Každý stroj sa skladá ručne na objednávku, preto trvá dodanie 8 až 16 týždňov. To isté remeslo znamená, že stroj je stavaný na roky a na opraviteľnosť — nie na výmenu.
Príďte na konzultáciu do pražiarne
Konzultácie k strojom robíme priamo v našej pražiarni na Partizánskej ceste 106 v Banskej Bystrici — prejdeme modely, konfigurácie aj kávu, ktorú budete pripravovať. A keď je stroj k dispozícii, dá sa aj vyskúšať. Káva je na nás — pražíme ju o dve miestnosti ďalej.
Termín si dohodnite vopred: +421 917 418 754 · info@cipollacaffe.sk
Stroj bez remesla je len nábytok.
Konfigurácia
Model, počet skupín, farba a výbava — v konfigurátore alebo na konzultácii u nás.
Inštalácia a nastavenie
Pripojenie, filtrácia podľa rozboru vody a vyladenie teplôt na kávu, ktorú budete podávať.
Zaškolenie v Škole baristu
Ku každému stroju patrí kurz v našej Škole baristu — dávkovanie, mlieko, čistenie, nastavenie mlynčeka.
Servis do 24 hodín
Vlastní technici z Banskej Bystrice, bežné diely skladom. Servisná linka +421 907 979 754.
Financovanie pre firmy aj domácnosť pripravíme ku ponuke — stroj sa môže stať prevádzkovým nákladom namiesto jednorazovej investície. Kalkuláciu robíme ku konkrétnej konfigurácii, aby ste videli reálnu mesačnú sumu.
Brožúry a špecifikácie.
Pred kúpou.
Kto zabezpečuje servis strojov La Marzocco na Slovensku?+
Servis robíme vlastnými technikmi z Banskej Bystrice a jazdíme po celom Slovensku. Pri prevádzkach garantujeme technickú podporu u zákazníka do 24 hodín. Bežné náhradné diely držíme skladom, aby kaviareň nestála.
Prečo sa stroj vyrába na objednávku?+
Každý stroj La Marzocco sa skladá ručne vo Florencii až na základe objednávky, vrátane zvolenej farby a výbavy. Preto počítajte s dodaním 8 až 16 týždňov od potvrdenia konfigurácie. Časť konfigurácií býva skladom u dodávateľa — dostupnosť vám overíme pred objednávkou. Ak potrebujete stroj skôr, povedzte nám to — nájdeme riešenie.
Je ku stroju kurz v Škole baristu naozaj v cene?+
Áno. Ku každému stroju, domácemu aj profesionálnemu, patrí zaškolenie v našej Škole baristu bez príplatku. Naučíme vás nastaviť mlynček, dávkovanie a mlieko presne na kávu, ktorú budete piť. Termín si dohodnete po prevzatí stroja.
Dá sa stroj kúpiť na splátky alebo cez financovanie?+
Financovanie a splátkový predaj vieme pripraviť. Kalkuláciu robíme individuálne ku konkrétnej ponuke, pretože podmienky sa líšia podľa toho, či kupujete ako domácnosť alebo prevádzka. Napíšte nám model a konfiguráciu a pripravíme vám prepočet.
Môžem si La Marzocco pozrieť naživo?+
Konzultácie k strojom robíme priamo v našej pražiarni na Partizánskej ceste 106 v Banskej Bystrici — prejdeme modely, konfigurácie aj kávu, ktorú budete pripravovať. A keď je konkrétny stroj k dispozícii, dá sa aj vyskúšať. Termín si dohodnite vopred na +421 917 418 754.
Koľko stojí kávovar La Marzocco?+
Domáce stroje La Marzocco začínajú na 3 444 € s DPH (Linea Micra), profesionálne na 9 287 € s DPH (Linea Classic S). V cene je doprava, inštalácia, nastavenie a kurz v Škole baristu. Presnú cenu konkrétnej konfigurácie si poskladáte v konfigurátore.
Ktorý model La Marzocco si mám vybrať?+
Do domácnosti volíme podľa priestoru a nároku: Linea Micra na malý pult, Linea Mini R pre pravidelné mlieko, GS3 pre toho, kto chce profi techniku doma. Do prevádzky rozhodujú počty káv a workflow: Linea Classic S a Linea PB pre bežnú kaviareň, KB90 pri vysokom objeme, Strada a Leva tam, kde ide o špičkovú extrakciu. Prejdeme to s vami na konkrétnych číslach vašej prevádzky.