La MarzoccoStrada X
tlaková krivka pod palcom baristu.
Strada X je vrchol ponuky: barista riadi priebeh tlaku počas celej extrakcie pádlom a stroj vie profil zopakovať do nekonečna. Je pre prevádzky so svetlejším pražením a rotujúcou ponukou káv, kde jeden správny tlak pre všetko neexistuje.
Váš stroj sa vo Florencii začne stavať, keď si vyberiete konfiguráciu — preto 8 až 16 týždňov.
V cene: doprava, inštalácia, nastavenie a zaškolenie v Škole baristu. Servis do 24 hodín.
Pre špecialitné a súťažné bary, tréningové centrá a majiteľov, ktorí chcú absolútnu kontrolu aj konzistenciu naraz.
Paddle Pressure Control
Tlak extrakcie riadite plynulým pohybom pádla a algoritmus stráži, aby zmena nebola príliš prudká a nepoškodila kávový puk. Kreativita bez rizika pokazenej šálky.
Smart Saturation a Mass-Based Profiling
Stroj sleduje prietok a zabezpečí úplné nasiaknutie puku ešte pred nárastom tlaku. Váhy zabudované v odkvapovej tácke potom riadia tlakový profil podľa hmotnosti nápoja v šálke.
Zubové čerpadlo pre každú skupinu
Technológia prevzatá z aplikácií, kde spoľahlivosť rozhoduje. Každá hlava má vlastné čerpadlo aj vlastný saturovaný bojler, takže teplota a tlak sú úplne nezávislé.
- Verzia so straight-in portafiltrom a automatickým preplachom
- 24V elektronika a pádlo s výdržou 100 miliónov cyklov
- Profily sa ukladajú a prenášajú cez La Marzocco Pro App
- 1, 2 alebo 3 skupiny — vrátane kompaktnej jednohlavy
- Drevené bočnice a panely v RAL farbách prevádzky
Vyberte si svoju zostavu.
Čo znamenajú skratky
- EP
- elektronický paddle: tlakové profilovanie — priebeh tlaku počas extrakcie riadi barista
- sk.
- počet skupín (pák): 2 skupiny pripravia 2 kávy naraz — viac skupín = väčší objem prevádzky
Doplnková výbava (6)+
Ďalšia výbava
- Cup Warmer+ 554 €
Farby a vzhľad
- Custom Color Front Panel+ 1 205 €
- Custom Color Back Panel+ 713 €
- Custom Color Side Panels+ 344 €
- Custom Color Side Frames+ 590 €
- Maple/Walnut Wood Side Panels+ 1 230 €
Ceny s DPH. Kompletnú konfiguráciu poskladáte v konfigurátore.
bočný pohľad
zadný pohľad
Technické údaje.
Údaje pre základnú konfiguráciu. Kompletný spec sheet výrobcu (PDF) →
Každý skvelý stroj potrebuje skvelý mlynček.
Stroj pri odovzdaní nastavíme na kávu z našej pražiarne — praží sa 20 metrov od showroomu. Servis a inštaláciu rieši náš vlastný tím.