Nový web = darček pre vás. Zaregistrujte sa a upražte si 10 % zľavu. Chcem svoju zľavu →

Cipolla Caffé — pražiareň kávy Banská Bystrica
Kurzy

Barista Basic kurz

Kurz Barista Basic je určený pre začiatočníkov, domácich baristov aj budúcich pracovníkov kaviarní, ktorí chcú získať pevné základy práce s kávou.

Vyberte termín · voľných 1 termín
179,00 €s DPH · 145,53 € bez DPH (23 %)

✓ Kurz prebieha v školiacom stredisku, Partizánska cesta 106, Banská Bystrica

✓ Miesta držíme podľa poradia objednávok

✓ Malé skupiny — maximum praxe pri stroji

Kurz Barista Basic je ideálny pre každého, kto chce pochopiť základy baristiky a naučiť sa správnu prípravu kávy v praxi. Spája teoretické poznatky s praktickým tréningom práce s espresso kávovarom a mlynčekom. Kurz je vhodný pre domácich baristov, začínajúcich pracovníkov kaviarní aj všetkých milovníkov kvalitnej kávy. Viac informácií o kurze nájdete na tomto odkaze.

Čo ťa naučíme

Začiatočník

Prvý krok za pult profesionálneho pákového kávovaru. Pod vedením našich baristov si osaháte celý postup od zrna po šálku a odídete s istotou, že espresso, cappuccino aj flat white zvládnete pripraviť sami. Teóriu striedame s praxou, takže si všetko naozaj vyskúšate priamo v našej pražiarni.

Úroveň
Začiatočník
Trvanie
cca 3–4 h
Pre koho
Pre úplných začiatočníkov, ktorí chcú pochopiť, ako vzniká naozaj dobré espresso a nápoje z neho.
Čo sa naučíš
  • Ako funguje pákový kávovar a čo ovplyvňuje chuť espressa
  • Správne mletie, dávkovanie a rovnomerný tamping
  • Príprava vyváženého espressa a čítanie extrakcie (čas, prietok, chuť)
  • Naparovanie a šľahanie mlieka do hebkej mikropeny
  • Základ cappuccina, flat white a caffè latte
  • Údržba a čistenie kávovaru pre dlhodobo dobrú chuť

Technológie v každej šálke

To, čo robí kávu z tohto stroja výnimočnou.

Tichý kužeľový mlynček

Čerstvo namleté zrno takmer potichu

Kužeľový mlynček z kalenej ocele pomelie zrná šetrne a rovnomerne, takže si zachovajú plnú arómu. Vďaka dôkladnému odhlučneniu patrí k najtichším na trhu – rannú kávu pripravíte aj bez toho, aby ste zobudili celú domácnosť.

Mohlo by vám chutiť.

Latte Art kurz — Cipolla Caffé

Latte Art kurz

Kurz Barista Latte Art je určený pre baristov, ktorí chcú zdokonaliť techniku práce s mliekom a naučiť sa vytvárať latte art vzory v cappuccine a ďalších mliečnych kávových nápojoch.

od 179,00 €145,53 € bez DPH
Vybrať
Barista Profi kurz — Cipolla Caffé

Barista Profi kurz

Kurz Barista Profi je určený pre pokročilých baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí chcú prehĺbiť svoje znalosti o káve a zdokonaliť techniku prípravy espressa.

od 179,00 €145,53 € bez DPH
Vybrať
Barista Home kurz — Cipolla Caffé

Barista Home kurz

Kurz Barista Home je určený pre domácich milovníkov kávy, ktorí chcú zlepšiť prípravu kávy vo svojej domácnosti a lepšie porozumieť práci s domácim kávovarom.

od 79,00 €64,23 € bez DPH
Vybrať