Barista Basic kurz
Kurz Barista Basic je určený pre začiatočníkov, domácich baristov aj budúcich pracovníkov kaviarní, ktorí chcú získať pevné základy práce s kávou.
179,00 €145,53 € bez DPH
Vybrať termínKurzy
Barista Profi kurz
Kurz Barista Profi je určený pre pokročilých baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí chcú prehĺbiť svoje znalosti o káve a zdokonaliť techniku prípravy espressa.
Vyberte termín · voľných 1 termín
179,00 €s DPH · 145,53 € bez DPH (23 %)
✓ Kurz prebieha v školiacom stredisku, Partizánska cesta 106, Banská Bystrica
✓ Miesta držíme podľa poradia objednávok
✓ Malé skupiny — maximum praxe pri stroji
O produkte
Kurz Barista Profi je určený pre baristov, ktorí chcú posunúť svoje znalosti a techniku prípravy kávy na profesionálnu úroveň. Kurz spája moderné espresso techniky, cupping, senzoriku a praktickú prácu s espresso kávovarom do jedného intenzívneho školenia. Je vhodný pre pracovníkov kaviarní aj všetkých, ktorí chcú lepšie rozumieť kvalite kávy a profesionálnej baristike.
Čo ťa naučíme
🎓Profi
Intenzívny celodenný tréning pre tých, čo za kávou stoja alebo chcú stáť profesionálne. Ideme do hĺbky – od precíznej extrakcie cez konzistenciu pri nápore hostí až po senzoriku a prácu s rôznymi kávami. Cieľom je barista, ktorý drží kvalitu šálku za šálkom aj v plnej prevádzke.
Úroveň
Profi
Trvanie
cca 6–7 h
Pre koho
Pre profesionálov, personál kaviarní a pokročilých, ktorí chcú posunúť svoje remeslo na vyššiu úroveň.
Čo sa naučíš
- Pokročilá extrakcia: dialing-in, pomery, teplota a tlak
- Konzistentná príprava espressa v prevádzkovom tempe
- Profesionálna práca s mliekom a texturou pre latte art
- Základy senzoriky a cupping – hodnotenie chuti kávy
- Vplyv praženia, pôvodu a čerstvosti na výsledný nápoj
- Kalibrácia mlynčeka a kávovaru počas dňa
- Organizácia pracoviska, hygiena a efektivita za barom
Je tento kurz pre vás?
Áno, ak
- Pracujete za barom alebo sa na to chystáte
- Základy espressa a mlieka už máte a chcete profesionálnu úroveň
- Chcete rozumieť nastaveniu chuti, nie len postup opakovať
Radšej iný kurz, ak
- Chcete si hlavne doma robiť lepšie espresso — Home je stavaný presne na domácu prípravu. Pozrite Barista Home →
- S kávou len začínate — Basic vás pripraví, Profi na ňom stavia. Pozrite Barista Basic →
Časté otázky o kurze
Pre koho je kurz a čo musím vedieť vopred?+
Pre baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí už zvládajú základy a chcú prípravu kávy posunúť na profesionálnu úroveň. Ak s kávou len začínate, odporúčame najprv Barista Basic — Profi na ňom stavia.
Kde kurz prebieha?+
V našom školiacom stredisku na Partizánskej ceste 106 v Banskej Bystrici. Presný dátum a čas vidíte pri každom termíne.
Koľko ľudí bude v skupine?+
Maximálne 8. Učíme v malých skupinách, aby sa každý dostal k stroju a mal maximum praxe.
Čo si mám priniesť?+
Nič — kávu, mlieko aj stroje máme pripravené. Príďte v pohodlnom oblečení, v ktorom vám nebude prekážať pár kvapiek mlieka či kávy.
Školíte aj celý personál kaviarne?+
Áno, pre gastro prevádzky robíme firemné školenia na mieru — u nás alebo priamo u vás v prevádzke. Ozvite sa cez sekciu Pre firmy a pripravíme ponuku.
★★★★★5,0· 29 hodnotení školy na Google
„Kurz Barista Basic mi otvoril oči. Konečne viem, prečo mi doma espresso nechutilo.“
Mohlo by sa vám hodiť.
Latte Art kurz
Kurz Barista Latte Art je určený pre baristov, ktorí chcú zdokonaliť techniku práce s mliekom a naučiť sa vytvárať latte art vzory v cappuccine a ďalších mliečnych kávových nápojoch.
179,00 €145,53 € bez DPH
Vybrať termín
Barista Home kurz
★★★★★5(1)
Kurz Barista Home je určený pre domácich milovníkov kávy, ktorí chcú zlepšiť prípravu kávy vo svojej domácnosti a lepšie porozumieť práci s domácim kávovarom.
99,00 €80,49 € bez DPH
Vybrať termín