Barista Basic kurz
Kurz Barista Basic je určený pre začiatočníkov, domácich baristov aj budúcich pracovníkov kaviarní, ktorí chcú získať pevné základy práce s kávou.
od 179,00 €145,53 € bez DPH
VybraťKurzy
Barista Profi kurz
Kurz Barista Profi je určený pre pokročilých baristov a pracovníkov kaviarní, ktorí chcú prehĺbiť svoje znalosti o káve a zdokonaliť techniku prípravy espressa.
Vyberte termín · voľných 1 termín
179,00 €s DPH · 145,53 € bez DPH (23 %)
✓ Kurz prebieha v školiacom stredisku, Partizánska cesta 106, Banská Bystrica
✓ Miesta držíme podľa poradia objednávok
✓ Malé skupiny — maximum praxe pri stroji
O produkte
Kurz Barista Profi je určený pre baristov, ktorí chcú posunúť svoje znalosti a techniku prípravy kávy na profesionálnu úroveň. Kurz spája moderné espresso techniky, cupping, senzoriku a praktickú prácu s espresso kávovarom do jedného intenzívneho školenia. Je vhodný pre pracovníkov kaviarní aj všetkých, ktorí chcú lepšie rozumieť kvalite kávy a profesionálnej baristike.
Viac informácií o kurze na tomto odkaze.
Čo ťa naučíme
🎓Profi
Intenzívny celodenný tréning pre tých, čo za kávou stoja alebo chcú stáť profesionálne. Ideme do hĺbky – od precíznej extrakcie cez konzistenciu pri nápore hostí až po senzoriku a prácu s rôznymi kávami. Cieľom je barista, ktorý drží kvalitu šálku za šálkom aj v plnej prevádzke.
Úroveň
Profi
Trvanie
cca 6–8 h
Pre koho
Pre profesionálov, personál kaviarní a pokročilých, ktorí chcú posunúť svoje remeslo na vyššiu úroveň.
Čo sa naučíš
- Pokročilá extrakcia: dialing-in, pomery, teplota a tlak
- Konzistentná príprava espressa v prevádzkovom tempe
- Profesionálna práca s mliekom a texturou pre latte art
- Základy senzoriky a cupping – hodnotenie chuti kávy
- Vplyv praženia, pôvodu a čerstvosti na výsledný nápoj
- Kalibrácia mlynčeka a kávovaru počas dňa
- Organizácia pracoviska, hygiena a efektivita za barom
Mohlo by vám chutiť.
Latte Art kurz
Kurz Barista Latte Art je určený pre baristov, ktorí chcú zdokonaliť techniku práce s mliekom a naučiť sa vytvárať latte art vzory v cappuccine a ďalších mliečnych kávových nápojoch.
od 179,00 €145,53 € bez DPH
Vybrať
Barista Home kurz
Kurz Barista Home je určený pre domácich milovníkov kávy, ktorí chcú zlepšiť prípravu kávy vo svojej domácnosti a lepšie porozumieť práci s domácim kávovarom.
od 79,00 €64,23 € bez DPH
Vybrať