Koľko stojí baristický kurz a čo sa na ňom naučíte

Baristický kurz v našej Škole baristu stojí od 79 € do 179 € podľa zamerania. Za túto cenu dostanete praktický tréning priamo v našom školiacom stredisku v Banskej Bystrici — s profesionálnymi strojmi, čerstvo praženou kávou z vlastnej pražiarne a lektormi, ktorí za barom reálne stoja.

Prehľad kurzov a cien

• **Barista Home — 79 €.** Pre domácich nadšencov: ako z vlastného kávovaru vytiahnuť maximum — správne espresso, práca s mliekom aj základné nastavenie stroja.
• **Barista Basic — 179 €.** Pevné základy baristiky: od zrna cez nastavenie mlynčeka po prípravu espressa v praxi. Ideálny štart pre budúcich baristov aj majiteľov kaviarní.
• **Latte Art — 179 €.** Technika práce s mliekom a nalievanie vzorov: tréning správnych pohybov, detail a presnosť v cappuccine aj ďalších mliečnych nápojoch.
• **Barista Profi — 179 €.** Pre pokročilých: moderné espresso techniky, cupping a senzorika v jednom intenzívnom školení.

Čo sa na kurze naučíte

Každý kurz je predovšetkým prax — teóriu si povieme nad šálkou, zvyšok času strávite pri stroji:

• pochopíte cestu kávy od zrna po šálku a prečo toľko záleží na čerstvosti praženia,
• naučíte sa nastaviť mlynček a rozpoznať správnu extrakciu chuťou aj okom,
• zvládnete našľahať mlieko na hustú mikropenu a základy latte artu,
• dozviete sa, ako sa o kávovar starať, aby vám slúžil roky.

Pre koho sú kurzy určené

Od úplných začiatočníkov, ktorí si chcú doma vychutnať lepšiu kávu, cez zamestnancov kaviarní a reštaurácií až po majiteľov prevádzok. Firmám a gastro tímom pripravujeme aj školenia na mieru — kurz vieme postaviť presne na váš stroj a sortiment.

Ako kurz prebieha

Stretneme sa v školiacom stredisku Školy baristu v Banskej Bystrici. Teóriu odbavíme rýchlo a nad šálkou — zvyšok času ste pri stroji vy: mletie, tampovanie, extrakcia, mlieko. Lektor stojí vedľa vás, opravuje detaily a odpovie na všetko, na čo ste sa pri káve báli spýtať. Odchádzate s rutinou, ktorú si viete zopakovať doma aj za barom.

Časté otázky

• Potrebujem skúsenosti? Nie — Home aj Basic začínajú od nuly; Latte Art a Profi nadväzujú na základy.
• Musím si niečo priniesť? Len chuť ochutnávať. Stroje, mlynčeky, mlieko aj čerstvo praženú kávu máme pripravené.
• Viete vyškoliť celý tím? Áno — pre prevádzky robíme školenia na mieru, pokojne aj u vás na vašom stroji.
• Ako sa prihlásim? Kurz kúpite ako každý iný produkt v e-shope a o termíne sa dohodneme.

Ak váhate, ktorý kurz je ten váš: domácim kávičkárom sedí Home; komu káva zarába alebo zarábať má, tomu Basic — a Latte Art či Profi prídu na rad, keď základy sadnú. Radi poradíme aj osobne, stačí napísať.

Učíme aj tých, ktorí učia

O kvalite kurzov nehovoria len absolventi. V septembri 2025 sme v priestoroch 365.labb na Lazovnej ulici v Banskej Bystrici zorganizovali odborný workshop pre 52 pedagógov z 20 stredných odborných škôl z celého Slovenska — učiteľov gastronómie, hotelierstva a služieb. Spoločne sme ochutnávali výberové kávy pri cuppingu a hľadali spôsoby, ako dostať moderné baristické remeslo do odborného výcviku. Keď zručnosti našej Škole baristu zverujú tí, ktorí ich sami odovzdávajú ďalej, je to pre nás najväčšia vizitka.

Najlepšia investícia do kávy nie je drahší stroj, ale zručnosť človeka, ktorý za ním stojí.

Cipolla Caffé

Kurz je mimochodom aj obľúbený darček — poteší každého, kto kávu miluje, no nikdy nestál za profesionálnym strojom. Termíny a podrobnosti nájdete na stránke Školy baristu, kompletnú ponuku v kategórii Kurzy.